Ersin ve Cansu Yıldız Altın çifti olarak; İstanbul Teknik Üniversitesi İnşaat Mühendisliği ve İstanbul Üniversitesi Üstün Zekalılar Öğretmenliği bölümlerini okuyup kendi mesleklerimizi icra etmeye bir süre devam ettikten sonra neden yatırımlarımızı doğaya yapmıyoruz ki diyerek babamın yıllardır yaptığı arıcılığı bizlerde öğrendik.
Kaz Dağları’nın bereketli florasında başlayan yolculuğumuz, doğaya duyulan saygı ve emeğe verilen değerle şekillendi. Her kavanoz, arılarımızın özenle topladığı nektarların ve bizim sabırla sürdürdüğümüz emeğin bir yansımasıdır.
Babam Halil Yıldız, ben Cansu Yıldız Altın ve Eşim Ersin Altın, doğallığı, sadeliği ve güveni esas alarak Kaz Dağları’nın eşsiz bitki örtüsünü arılarımız ile saf bala dönüştürüyoruz. Her damlada doğanın ritmini, her etikette özenin izini bulacaksınız. Kazdağları’nda doğan, özenle Arılarımızın işlediği bu ballar; sadece bir lezzet değil, doğaya ve emeğe duyulan sevginin tatlı bir hikâyesidir.
Arıcılık yaptığımız Kaz Dağları bölgesinin en büyük avantajı ballarının koyu, yoğun, eşsiz olması ve birçok endemik bitki özlerini içerisinde barındırmasıdır.Zaten doğal olarak yapmış olduğumuz üretimi sertifikalandırmak için 2023 yılından itibaren organik sertifikalı üretim, 2025 yılı itibarı ile Haccp-Gmp-Iso9001 sertifikalları ile denetimli üretim yapmaktayız
